välkryddat

När jag rensade i rabatterna för ett par dagar sedan så upptäckte jag att vi hade haft besök. Inte bara av katterna som sprätter omkring krokuslökarna, en igelkott har dessutom haft sitt vinterbo där(?) och till råga på allt har NÅGON (förmodligen varken igelkotten eller katterna) misstagit rabatten för en salladsbuffé. Blommorna är inte ovanligt sena i år. De är uppätna. Det finns bara lite grönt fnas kvar. Suck.

Jag fick tips om något som dock ska skrämma bort både katter, harar, rådjur, ekorrar, tvättbjörnar(?) myror och sniglar från växtligheten. Tre delar vitlökspulver och en del cayennepeppar blandas och strös ut runt rabatter och planteringar, och djuren väljer att uträtta sina behov/äta salladsbuffé någon annanstans. Jag har därför gått runt i trädgården och kryddat. Rabatterna fick sig en dos, rabarberplantan lika så. Även odlingslådan där jag nyss sått morötter och rädisor kryddades i hopp om att slippa myror och morotsflugor. Vi får se om det hjälper. Jag lyckades spilla lite på mig själv också och luktar… hm, inte gott. Just vitlökspulver är en krydda som jag inte förstår mig på. Man går miste om den goda vitlökssmaken men får istället dubbel dos av den unkna efter-lukten. Nej tack.

Igelkotten då? Jo, den får gärna flytta tillbaka i höst igen. Rishögen vid husväggen gör ju ingen egentlig skada och bajset låg snyggt och prydligt samlat i en liten hög utanför. Väluppfostrad minsann.

äppel päppel

Äppelträdet dignar av frukt, grenarna bågnar av tyngden. Stora, krispiga, saftiga och precis lagom syrliga äpplen som är jättegoda att äta direkt och passar bra lika bra i paj och som i mos.

Vi äter hela äpplen till mellanmål, tärnade äpplen med kanel på havregrynsgröten och stekta äpplen pannkakorna… Idag frös jag in tunna klyftor att ha till vinterns pajer, toppen att ha lagom påsar i frysen att ta fram. Jag kokade också ett jättegott mos med bitar i. Jag har ingen mosapparat utan skalar äpplena någorlunda och skär i grova klyftor, kokar tills de är mosiga och tillsätter socker. Jag tycker det blir godare än finfördelat mos och framför allt godare än köpemos, det skulle jag ALDRIG få för mig att ha hemma.
Om jag orkar och har lust så gör jag en omgång mos till i veckan, det är ju så enkelt,  kanske torkar jag äppelringar också…
Vad mer kan jag hitta på med denna rekordskörd?